Schmalz

Ausgelassenes Fett vom Schwein, in drei Variationen: Pures Schmalz, Griebenschmalz und Wurstefett.

Ausgelassenes Fett vom Schwein, in drei Variationen: Pures Schmalz, Griebenschmalz und Wurstefett. mehr erfahren »

Schmalz

Ausgelassenes Fett vom Schwein, in drei Variationen: Pures Schmalz, Griebenschmalz und Wurstefett.

Schweineflomen und Rückenspeck werden langsam ausgebraten. Neben dem Schmalz bleiben die Grieben zurück. Zur Verfeinerung geben wir frisch angeröstete Zwiebeln und Äpfel bei. Dazu passt frisches Brot, zum Beispiel unser Kragenhofer Brot....

Inhalt 0.25 kg (11,20 € * / 1 kg)

2,80 € *

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Wurstefett

Mit Majorannote. Zutaten: Fleischfett, frisch vermahlene Gewürze und Salinensalz.

Inhalt 0.25 kg (9,60 € * / 1 kg)

2,40 € *

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Flomenschmalz

Aus grob gewolften Flomen (Bauchfett). Im Kessel unter Zugabe von Zwiebeln ausgelassen, und mit etwas Salinensalz verfeinert. Anschließend gesiebt.

Inhalt 0.25 kg (8,00 € * / 1 kg)

2,00 € *

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