Schinken & Speck

Unsere Schinken konservieren wir ausschließlich mit Ursalz. Im Gegensatz zu Pökelsalz hält Ursalz den Geschmack mit zunehmender Reifung viel besser. Ein „reiner“ Geschmack ist das Ergebnis.
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Schinken & Speck
Unsere Schinken konservieren wir ausschließlich mit Ursalz. Im Gegensatz zu Pökelsalz hält Ursalz den Geschmack mit zunehmender Reifung viel besser. Ein „reiner“ Geschmack ist das Ergebnis.
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