Schinken & Speck

Unsere Schinken konservieren wir ausschließlich mit Ursalz. Im Gegensatz zu Pökelsalz hält Ursalz den Geschmack mit zunehmender Reifung viel besser. Ein „reiner“ Geschmack ist das Ergebnis.

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Schinken & Speck

Unsere Schinken konservieren wir ausschließlich mit Ursalz. Im Gegensatz zu Pökelsalz hält Ursalz den Geschmack mit zunehmender Reifung viel besser. Ein „reiner“ Geschmack ist das Ergebnis.

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Rohde's Knochenschinken

350g am Stück. Mit Ursalz gesalzen und mit frischvermahlenen Gewürzen verfeinert.

Inhalt 0.35 kg (39,71 € * / 1 kg)

13,90 € *

Kasseler Schinkenspeck

Inhalt 0.35 kg (29,71 € * / 1 kg)

10,40 € *

Magerer Speck

Ein Stück von circa 350g. Gut 7 Wochen gereift, festere Konsistenz. Mit Ursalz gesalzen.

Inhalt 0.35 kg (15,71 € * / 1 kg)

5,50 € *

Coppa

Coppa - Luftgetrockneter Schinken. Alter ca. 8-10 Monate. Gewicht 100g. geschnitten.

Inhalt 0.1 kg (49,80 € * / 1 kg)

4,98 € *

Fetter Speck

Feste Konsistenz, aromatischer Geschmack.

Inhalt 0.35 kg (12,86 € * / 1 kg)

4,50 € *

Lardo

Etwas Besonderes: mit Gewürzen eingerieben und ein halbes Jahr gereift! Neu im Shop! Wie unser Fetter Speck ist der Lardo auch mit Meerressalz gesalzen, aber wenn der Lardo fertig gesalzen ist, wird er mit 12 verschiedenen Gewürzen...

Inhalt 0.2 kg (19,25 € * / 1 kg)

3,85 € *