Unsere Schinken konservieren wir ausschließlich mit Ursalz. Im Gegensatz zu Pökelsalz hält Ursalz den Geschmack mit zunehmender Reifung viel besser. Ein „reiner“ Geschmack ist das Ergebnis.
Unsere Schinken konservieren wir ausschließlich mit Ursalz. Im Gegensatz zu Pökelsalz hält Ursalz den Geschmack mit zunehmender Reifung viel besser. Ein „reiner“ Geschmack ist das Ergebnis.
mehr erfahren » Fenster schließen Schinken & Speck
Unsere Schinken konservieren wir ausschließlich mit Ursalz. Im Gegensatz zu Pökelsalz hält Ursalz den Geschmack mit zunehmender Reifung viel besser. Ein „reiner“ Geschmack ist das Ergebnis.
