Die Kleine Stracke

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Unser Klassiker! Mindestens 3 Monate gereift, ungeräuchert. Edelschimmelauflage. Typisch mürber... mehr
Produktinformationen "Die Kleine Stracke"

Unser Klassiker! Mindestens 3 Monate gereift, ungeräuchert. Edelschimmelauflage. Typisch mürber Biss. Circa 400g-450g schwer.  

Auf wunsch auch geräuchert.

Bitte beachten Sie: die angegebenen Gewichte sind Circa-Gewichte. Natürlich gereifte Rohwürste verlieren während der Reifung an Gewicht.

Unsere Kasseler Ahle Worscht stellen wir her aus: Schweinefleisch von Schweinen unserer Ahle Worscht - Partnerbetriebe, Salinensalz, frisch gemahlener Pfeffer, Haushaltszucker, Salpeter, Knoblauch eingelegt in Weinbrand.

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Kundenbewertungen für "Die Kleine Stracke"
13.03.2013

Lecker! Hat die Reise zum Niederrhein gut überstanden, war dann aber viel zu schnell alle - oder um mit den Worten meiner Oma zu sprechen: \'in der Not schmeckt die Wurscht auch ohne Brot\'.

31.08.2012

Weckt bei mir Jugenderinnerungen angenehmster Art! Sau drin, saugut - und viel zu schade für auf\'s Brot!
Liegt bei mir in der Küche mit Messer zum Naschen, die erste war nach einem Tag halb weg :-)

12.01.2011

Als Kässeläner kenne ich die Stracke seit ca. 60 Jahren. Von der Wurstmanufaktur Rohde kenne ich sie erst seit heute. Das ist das einzig schlechte an der Sache, denn ich habe über Jahre hinweg etwas versäumt. Seit heute weiß ich, dass diese Ahle Worscht ein echter Genuss ist. Und das um so mehr, als ich sie in Wiesbaden, fernab von Kassel, meiner Heimat, in einem Spezialitäten-Geschäft erstand. Welch ein Genuss für Augen und Nase! Eine Gaumenfreude! Bei meinem nächsten Besuch in Kassel werde ich an der Fa. Rohde nicht vorbeikommen ohne... Niemals!
Vielen Dank für die liebevolle Herstellung.

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