Deutsches Corned Beef

Deutsches Corned Beef
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Unser Deutsches Corned Beef wird aus der Rinderkeule hergestellt. Das Rindfleisch wird... mehr
Produktinformationen "Deutsches Corned Beef"

Unser Deutsches Corned Beef wird aus der Rinderkeule hergestellt. Das Rindfleisch wird zunächst eine Woche lang eingelegt (gepökelt) und anschließend zusammen mit, Möhren und Lauch gekocht. Und jetzt kommt der geschmacksbildende Unterschied: der durch Kochen entstehende Verlust an Eigensaft wird durch die Kochbrühe selbst ausgeglichen, nicht wie üblich durch große Anteile an Fremdwasser. Ein intensiver Geschmack und eine mürbe Konsistenz ist die Folge.

Unser Deutsches Corned Beef stellen wir her aus: Rindfleisch, Ursalz, frische vermahlene Gewürze*, frische Zitrone, Haushaltszucker, frische Möhren, frischer Lauch (*keine Fertigwürzmischungen).
Circa 180g im Glas.

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Nordhessischer Preßkopf Nordhessischer Preßkopf
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Jagdwurst Jagdwurst
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Sülze (Blase) Sülze (Blase)
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Griebenschmalz Griebenschmalz
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Wurstefett Wurstefett
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Flomenschmalz Flomenschmalz
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Kasseler Kochwurst Kasseler Kochwurst
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Kasseler Leberwurst, grob Kasseler Leberwurst, grob
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Blutwurst (Blase) Blutwurst (Blase)
Inhalt 0.5 kg (22,00 € * / 1 kg)
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Die Herkuleskeule Die Herkuleskeule
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Bentheimer Herkuleskeule Bentheimer Herkuleskeule
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Rote Bete Rote Bete
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Zwiebelwurst gekocht Zwiebelwurst gekocht
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Bunte Bentheimer Sülze Bunte Bentheimer Sülze
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Lardo Lardo
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Gurken im Glas Gurken im Glas
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