Die grosse Stracke

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Kaliber 65 mm. Von zwei Jahre alten Schweinen (250 - 270 kg LG). Ungeräuchert. Leichte... mehr
Produktinformationen "Die grosse Stracke"

Kaliber 65 mm. Von zwei Jahre alten Schweinen (250 - 270 kg LG). Ungeräuchert. Leichte Edelschimmelauflage. Typisch mürber Biss. Ca. 500-600g

Auf wunsch auch geräuchert.

Für Ahle Worscht - Unkundige sei folgendes vorangestellt: Ahle Worscht ist eine Rohwurst, bei der die Wurstmasse gewolft (grob zerkleinert) wird. Nach Zugabe der unten genannten Zutaten reift die Wurst in Därmen und nimmt dabei die typisch rötliche Farbe an. Geschmacklich ist sie keineswegs deutlich säuerlich (unter anderem das unterscheidet Ahle Worscht von Salami), sondern zeigt eine charakteristische, ausgewogene Mischung aus Süße und Säure. Durch die Güte des Fleisches und Aromakonservierung durch Warmverarbeitung bleibt der Schweinefleischgeschmack erhalten. Salz darf nicht vorschmecken. Die Kopfnote hinsichtlich der Gewürze bildet Pfeffer.

Bitte beachten Sie: die angegebenen Gewichte sind Circa-Gewichte. Natürlich gereifte Rohwürste verlieren während der Reifung an Gewicht.

Unsere Kasseler Ahle Worscht stellen wir her aus: Schweinefleisch von Schweinen unserer Ahle Worscht - Partnerbetriebe, Salinensalz, frisch gemahlener Pfeffer, Haushaltszucker, Salpeter, Knoblauch eingelegt in Weinbrand. Im Schweinedarm.

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Halb + Halb Worscht Halb + Halb Worscht
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Lammworscht Lammworscht
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10,00 € *
Wildworscht-Die Runde Wildworscht-Die Runde
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Die Kleine Stracke Die Kleine Stracke
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12,00 € *
Die Runde Die Runde
Inhalt 0.3 kg (28,33 € * / 1 kg)
8,50 € *
Die Herkuleskeule Die Herkuleskeule
Inhalt 0.45 kg (36,00 € * / 1 kg)
16,20 € *
Ahle Blutwurst Ahle Blutwurst
Inhalt 0.35 kg (24,29 € * / 1 kg)
8,50 € *
Kasseler Ahle Leberwurst Kasseler Ahle Leberwurst
Inhalt 0.35 kg (24,29 € * / 1 kg)
8,50 € *
Kasseler Weckewerk Kasseler Weckewerk
Inhalt 0.5 kg (11,00 € * / 1 kg)
5,50 € *
Mangalitza Stracke Jahreswurst Mangalitza Stracke Jahreswurst
Inhalt 0.55 kg (54,55 € * / 1 kg)
30,00 € *
Kasseler Weckewerk (Glas) Kasseler Weckewerk (Glas)
Inhalt 0.2 kg (15,00 € * / 1 kg)
3,00 € *
Blutwurst Blutwurst
Inhalt 0.35 kg (22,00 € * / 1 kg)
7,70 € *
Griebenschmalz Griebenschmalz
Inhalt 0.25 kg (11,20 € * / 1 kg)
2,80 € *
Ahle Worscht mit Chili Ahle Worscht mit Chili
Inhalt 0.11 kg (39,55 € * / 1 kg)
4,35 € *
Gekochtes Gehacktes Gekochtes Gehacktes
Inhalt 0.18 kg (20,00 € * / 1 kg)
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Kasseler Kochwurst Kasseler Kochwurst
Inhalt 0.4 kg (15,50 € * / 1 kg)
6,20 € *
Partystöcke Partystöcke
Inhalt 0.1 kg (40,00 € * / 1 kg)
4,00 € *
Coppa Coppa
Inhalt 0.1 kg (49,80 € * / 1 kg)
4,98 € *
Kasseler Leberwurst (Blase) Kasseler Leberwurst (Blase)
Inhalt 0.5 kg (22,00 € * / 1 kg)
11,00 € *
Kasseler Leberwurst Kasseler Leberwurst
Inhalt 0.35 kg (22,00 € * / 1 kg)
7,70 € *
Kasseler Kochwürstchen 4Stück Kasseler Kochwürstchen 4Stück
Inhalt 0.48 kg (16,67 € * / 1 kg)
8,00 € *
Kasseler Leberwurst, grob Kasseler Leberwurst, grob
Inhalt 0.18 kg (18,89 € * / 1 kg)
3,40 € *
Mettwurst, grob Mettwurst, grob
Inhalt 0.17 kg (18,82 € * / 1 kg)
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Inhalt 0.35 kg (39,71 € * / 1 kg)
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Bentheimer - Die grosse Stracke Bentheimer - Die grosse Stracke
Inhalt 0.4 kg (51,25 € * / 1 kg)
20,50 € *
Fetter Speck Fetter Speck
Inhalt 0.35 kg (12,86 € * / 1 kg)
4,50 € *
Kasseler Leberwurst (Kraus) Kasseler Leberwurst (Kraus)
Inhalt 0.35 kg (22,00 € * / 1 kg)
7,70 € *
Sülze (Blase) Sülze (Blase)
Inhalt 0.5 kg (22,00 € * / 1 kg)
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2 Rinderrouladen im Glas 2 Rinderrouladen im Glas
Inhalt 0.4 Liter (30,00 € * / 1 Liter)
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Die große Stracke Die große Stracke
Inhalt 0.85 kg (38,24 € * / 1 kg)
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Flomenschmalz Flomenschmalz
Inhalt 0.25 kg (8,00 € * / 1 kg)
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Kasseler Pfefferbeisser 2 Stück Kasseler Pfefferbeisser 2 Stück
Inhalt 0.09 kg (40,00 € * / 1 kg)
3,60 € *
Kasseler Schinkenspeck Kasseler Schinkenspeck
Inhalt 0.35 kg (29,71 € * / 1 kg)
10,40 € *
Bunte Bentheimer Blutwurst Bunte Bentheimer Blutwurst
Inhalt 0.2 kg (22,50 € * / 1 kg)
4,50 € *
Bunte Bentheimer Sülze Bunte Bentheimer Sülze
Inhalt 0.2 kg (22,50 € * / 1 kg)
4,50 € *
Lardo Lardo
Inhalt 0.2 kg (19,25 € * / 1 kg)
3,85 € *
Nordhessische Möhrenwurst Nordhessische Möhrenwurst
Inhalt 0.18 kg (20,00 € * / 1 kg)
3,60 € *
Lyoner Lyoner
Inhalt 0.29 kg (16,55 € * / 1 kg)
4,80 € *
Jagdwurst Jagdwurst
Inhalt 0.29 kg (16,55 € * / 1 kg)
4,80 € *
Kasseler Rotwurst grob Kasseler Rotwurst grob
Inhalt 0.18 kg (18,89 € * / 1 kg)
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Deutsches Corned Beef Deutsches Corned Beef
Inhalt 0.18 kg (20,00 € * / 1 kg)
3,60 € *
Bunte Bentheimer Runde Bunte Bentheimer Runde
Inhalt 0.33 kg (42,42 € * / 1 kg)
14,00 € *
Halb + Halb Worscht Halb + Halb Worscht
Inhalt 0.3 kg (23,33 € * / 1 kg)
7,00 € *
Die große Stracke Die große Stracke
Inhalt 0.85 kg (38,24 € * / 1 kg)
32,50 € *
Kasseler Weckewerk Kasseler Weckewerk
Inhalt 0.5 kg (11,00 € * / 1 kg)
5,50 € *
Ahle Blutwurst Ahle Blutwurst
Inhalt 0.35 kg (24,29 € * / 1 kg)
8,50 € *
Bentheimer - Die grosse Stracke Bentheimer - Die grosse Stracke
Inhalt 0.4 kg (51,25 € * / 1 kg)
20,50 € *
Ahle Worscht mit Chili Ahle Worscht mit Chili
Inhalt 0.11 kg (39,55 € * / 1 kg)
4,35 € *
Kasseler Leberwurst, grob Kasseler Leberwurst, grob
Inhalt 0.18 kg (18,89 € * / 1 kg)
3,40 € *
Kasseler Ahle Leberwurst Kasseler Ahle Leberwurst
Inhalt 0.35 kg (24,29 € * / 1 kg)
8,50 € *
Die wirklich Große Stracke Die wirklich Große Stracke
Inhalt 1.4 kg (37,50 € * / 1 kg)
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Bunte Bentheimer Blutwurst Bunte Bentheimer Blutwurst
Inhalt 0.2 kg (22,50 € * / 1 kg)
4,50 € *
Kasseler Schinkenspeck Kasseler Schinkenspeck
Inhalt 0.35 kg (29,71 € * / 1 kg)
10,40 € *
Die Kleine Stracke Die Kleine Stracke
Inhalt 0.3 kg (40,00 € * / 1 kg)
12,00 € *
Gekochtes Gehacktes Gekochtes Gehacktes
Inhalt 0.18 kg (20,00 € * / 1 kg)
3,60 € *
Rindskochwurst Rindskochwurst
Inhalt 0.185 kg (21,62 € * / 1 kg)
4,00 € *
Wildworscht-Die Runde Wildworscht-Die Runde
Inhalt 0.3 kg (31,67 € * / 1 kg)
9,50 € *
Mangalitza Stracke Jahreswurst Mangalitza Stracke Jahreswurst
Inhalt 0.55 kg (54,55 € * / 1 kg)
30,00 € *
Griebenschmalz Griebenschmalz
Inhalt 0.25 kg (11,20 € * / 1 kg)
2,80 € *
Jagdwurst Jagdwurst
Inhalt 0.29 kg (16,55 € * / 1 kg)
4,80 € *
Polnische Würstchen 2 Stück Polnische Würstchen 2 Stück
Inhalt 0.17 kg (25,88 € * / 1 kg)
4,40 € *
Mettwurst, fein Mettwurst, fein
Inhalt 0.17 kg (18,82 € * / 1 kg)
3,20 € *
Lardo Lardo
Inhalt 0.2 kg (19,25 € * / 1 kg)
3,85 € *
2 Rinderrouladen im Glas 2 Rinderrouladen im Glas
Inhalt 0.4 Liter (30,00 € * / 1 Liter)
12,00 € *
Schwartenmagen Schwartenmagen
Inhalt 0.18 kg (18,89 € * / 1 kg)
3,40 € *
Eisbein in Aspik Eisbein in Aspik
Inhalt 0.18 kg (18,89 € * / 1 kg)
3,40 € *
Magerer Speck Magerer Speck
Inhalt 0.35 kg (15,71 € * / 1 kg)
5,50 € *
TIPP!
Präsentkiste mit die kleine Stracke Präsentkiste mit die kleine Stracke
Inhalt 1 Stück
13,50 € *
Partystöcke Partystöcke
Inhalt 0.1 kg (40,00 € * / 1 kg)
4,00 € *
Sauce Bolognese Sauce Bolognese
Inhalt 0.4 Liter (11,13 € * / 1 Liter)
4,45 € *
Wiener Sahnegulasch Wiener Sahnegulasch
Inhalt 0.4 Liter (21,25 € * / 1 Liter)
8,50 € *
Adorfer Senf Adorfer Senf
Inhalt 0.4 Liter (14,95 € * / 1 Liter)
5,98 € *
Kasseler Kochwurst Kasseler Kochwurst
Inhalt 0.4 kg (15,50 € * / 1 kg)
6,20 € *
Kasseler Rotwurst grob Kasseler Rotwurst grob
Inhalt 0.18 kg (18,89 € * / 1 kg)
3,40 € *
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