Schinken & Speck

Unsere Schinken konservieren wir ausschließlich mit Ursalz. Im Gegensatz zu Pökelsalz hält Ursalz den Geschmack mit zunehmender Reifung viel besser. Ein „reiner“ Geschmack ist das Ergebnis.
Unsere Schinken konservieren wir ausschließlich mit Ursalz. Im Gegensatz zu Pökelsalz hält Ursalz den Geschmack mit zunehmender Reifung viel besser. Ein „reiner“ Geschmack ist das Ergebnis. mehr erfahren »
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Schinken & Speck
Unsere Schinken konservieren wir ausschließlich mit Ursalz. Im Gegensatz zu Pökelsalz hält Ursalz den Geschmack mit zunehmender Reifung viel besser. Ein „reiner“ Geschmack ist das Ergebnis.
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Rohde's Knochenschinken
Rohde's Knochenschinken
350g am Stück. Mit Ursalz gesalzen und mit frischvermahlenen Gewürzen verfeinert.
Inhalt 0.35 kg (39,71 € * / 1 kg)
13,90 € *
Kasseler Schinkenspeck
Kasseler Schinkenspeck
Inhalt 0.35 kg (29,71 € * / 1 kg)
10,40 € *
Magerer Speck
Magerer Speck
Ein Stück von circa 350g. Gut 7 Wochen gereift, festere Konsistenz. Mit Ursalz gesalzen.
Inhalt 0.35 kg (15,71 € * / 1 kg)
5,50 € *
Coppa
Coppa
Coppa - Luftgetrockneter Schinken. Alter ca. 8-10 Monate. Gewicht 100g. geschnitten.
Inhalt 0.1 kg (49,80 € * / 1 kg)
4,98 € *
Fetter Speck
Fetter Speck
Feste Konsistenz, aromatischer Geschmack.
Inhalt 0.35 kg (12,86 € * / 1 kg)
4,50 € *
Lardo
Lardo
Etwas Besonderes: mit Gewürzen eingerieben und ein halbes Jahr gereift! Neu im Shop! Wie unser Fetter Speck ist der Lardo auch mit Meerressalz gesalzen, aber wenn der Lardo fertig gesalzen ist, wird er mit 12 verschiedenen Gewürzen...
Inhalt 0.2 kg (19,25 € * / 1 kg)
3,85 € *
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